{
  "version": 1,
  "batch": "trial-demo-v1",
  "boxes": [
    {
      "id": "demo-v1-bruschetta-tomato",
      "name": "Брускетты с томатами и базиликом",
      "price": 2200,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 24,
      "weight": "840 г",
      "photo": "demo/images/bruschetta-tomato.png",
      "composition": [
        "24 брускетты с томатами, базиликом и оливковым маслом"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Багет",
          0.48,
          "кг"
        ],
        [
          "Томаты",
          0.33,
          "кг"
        ],
        [
          "Базилик",
          0.026,
          "кг"
        ],
        [
          "Масло оливковое",
          0.036,
          "кг"
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-01",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 840,
        "pieces": 24,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-baguette",
            "name": "Багет",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.48,
            "net": 0.48,
            "unitCost": 240
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-tomato",
            "name": "Томаты",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.33,
            "net": 0.3,
            "unitCost": 260
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-basil",
            "name": "Базилик",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.026,
            "net": 0.024,
            "unitCost": 1500
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-oil",
            "name": "Масло оливковое",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.036,
            "net": 0.036,
            "unitCost": 1100
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Нарезать багет на 24 одинаковых ломтика и подсушить.",
          "Подготовить томаты и базилик, смешать с маслом.",
          "Распределить начинку по ломтикам, уложить в коробку."
        ],
        "allergens": [
          "Глютен"
        ],
        "ingredientCost": 344.6,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-salmon-cream",
      "name": "Канапе с лососем и сливочным сыром",
      "price": 3200,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 16,
      "weight": "720 г",
      "photo": "demo/images/salmon-cream.png",
      "composition": [
        "16 канапе на ржаном хлебе с лососем, сливочным сыром и огурцом"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Хлеб ржаной",
          0.24,
          "кг"
        ],
        [
          "Лосось слабосолёный",
          0.24,
          "кг"
        ],
        [
          "Сыр сливочный",
          0.16,
          "кг"
        ],
        [
          "Огурцы",
          0.084,
          "кг"
        ],
        [
          "Укроп",
          0.01,
          "кг"
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-02",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 720,
        "pieces": 16,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-rye",
            "name": "Хлеб ржаной",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.24,
            "net": 0.24,
            "unitCost": 220
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-salmon",
            "name": "Лосось слабосолёный",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.24,
            "net": 0.24,
            "unitCost": 2400
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cream",
            "name": "Сыр сливочный",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.16,
            "net": 0.16,
            "unitCost": 850
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cucumber",
            "name": "Огурцы",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.084,
            "net": 0.072,
            "unitCost": 220
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-dill",
            "name": "Укроп",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.01,
            "net": 0.008,
            "unitCost": 700
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Вырезать из ржаного хлеба 16 основ.",
          "Нанести сливочный сыр, добавить ломтики огурца и лосося.",
          "Украсить укропом и уложить в коробку."
        ],
        "allergens": [
          "Рыба",
          "Молоко",
          "Глютен"
        ],
        "ingredientCost": 855.28,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-chicken-sandwich",
      "name": "Мини-сэндвичи с курицей",
      "price": 2400,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 12,
      "weight": "840 г",
      "photo": "demo/images/chicken-sandwich.png",
      "composition": [
        "12 мини-сэндвичей с готовым куриным филе, томатами, салатом и сливочным сыром"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Хлеб тостовый",
          0.36,
          "кг"
        ],
        [
          "Филе курицы готовое",
          0.24,
          "кг"
        ],
        [
          "Сыр сливочный",
          0.12,
          "кг"
        ],
        [
          "Томаты",
          0.092,
          "кг"
        ],
        [
          "Салат листовой",
          0.045,
          "кг"
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-03",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 840,
        "pieces": 12,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-toast",
            "name": "Хлеб тостовый",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.36,
            "net": 0.36,
            "unitCost": 240
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-chicken",
            "name": "Филе курицы готовое",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.24,
            "net": 0.24,
            "unitCost": 850
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cream",
            "name": "Сыр сливочный",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.12,
            "net": 0.12,
            "unitCost": 850
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-tomato",
            "name": "Томаты",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.092,
            "net": 0.084,
            "unitCost": 260
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-lettuce",
            "name": "Салат листовой",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.045,
            "net": 0.036,
            "unitCost": 700
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Нарезать готовое куриное филе, подготовить овощи и салат.",
          "Собрать сэндвичи из тостового хлеба, сыра, курицы и овощей.",
          "Нарезать на 12 одинаковых мини-сэндвичей и упаковать."
        ],
        "allergens": [
          "Глютен",
          "Молоко"
        ],
        "ingredientCost": 512.82,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-caprese",
      "name": "Канапе «Капрезе»",
      "price": 2100,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 20,
      "weight": "700 г",
      "photo": "demo/images/caprese.png",
      "composition": [
        "20 шпажек с моцареллой, черри и базиликом"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Моцарелла мини",
          0.36,
          "кг"
        ],
        [
          "Томаты черри",
          0.308,
          "кг"
        ],
        [
          "Базилик",
          0.022,
          "кг"
        ],
        [
          "Масло оливковое",
          0.04,
          "кг"
        ],
        [
          "Шпажка бамбуковая",
          20,
          "шт."
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-04",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 700,
        "pieces": 20,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-mozzarella",
            "name": "Моцарелла мини",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.36,
            "net": 0.36,
            "unitCost": 950
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cherry",
            "name": "Томаты черри",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.308,
            "net": 0.28,
            "unitCost": 450
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-basil",
            "name": "Базилик",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.022,
            "net": 0.02,
            "unitCost": 1500
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-oil",
            "name": "Масло оливковое",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.04,
            "net": 0.04,
            "unitCost": 1100
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-skewer",
            "name": "Шпажка бамбуковая",
            "unit": "шт.",
            "gross": 20,
            "net": 20,
            "unitCost": 2
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Подготовить черри и базилик, обсушить моцареллу.",
          "Собрать 20 шпажек, распределив ингредиенты поровну.",
          "Добавить оливковое масло, уложить в коробку."
        ],
        "allergens": [
          "Молоко"
        ],
        "ingredientCost": 662.6,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-mushroom-tartlet",
      "name": "Тарталетки с грибами и сыром",
      "price": 2300,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 20,
      "weight": "800 г",
      "photo": "demo/images/mushroom-tartlet.png",
      "composition": [
        "20 тарталеток с шампиньонами, сливками и сыром"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Тарталетки готовые",
          0.2,
          "кг"
        ],
        [
          "Шампиньоны",
          0.44,
          "кг"
        ],
        [
          "Сливки",
          0.1,
          "кг"
        ],
        [
          "Сыр гауда",
          0.12,
          "кг"
        ],
        [
          "Лук репчатый",
          0.088,
          "кг"
        ],
        [
          "Масло оливковое",
          0.02,
          "кг"
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-05",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 800,
        "pieces": 20,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-tartlet",
            "name": "Тарталетки готовые",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.2,
            "net": 0.2,
            "unitCost": 750
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-mushroom",
            "name": "Шампиньоны",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.44,
            "net": 0.3,
            "unitCost": 340
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cooking-cream",
            "name": "Сливки",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.1,
            "net": 0.1,
            "unitCost": 500
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-gouda",
            "name": "Сыр гауда",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.12,
            "net": 0.12,
            "unitCost": 900
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-onion",
            "name": "Лук репчатый",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.088,
            "net": 0.06,
            "unitCost": 80
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-oil",
            "name": "Масло оливковое",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.02,
            "net": 0.02,
            "unitCost": 1100
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Подготовить и обжарить лук с грибами на масле; в расчёте учтены потери массы.",
          "Добавить сливки и распределить начинку по 20 тарталеткам.",
          "Добавить сыр, запечь до расплавления и упаковать после охлаждения."
        ],
        "allergens": [
          "Глютен",
          "Молоко"
        ],
        "ingredientCost": 551.64,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-turkey-wrap",
      "name": "Роллы из тортильи с индейкой",
      "price": 2700,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 25,
      "weight": "1000 г",
      "photo": "demo/images/turkey-wrap.png",
      "composition": [
        "25 мини-роллов с ветчиной из индейки, сливочным сыром, перцем и салатом"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Тортилья",
          0.32,
          "кг"
        ],
        [
          "Ветчина из индейки",
          0.32,
          "кг"
        ],
        [
          "Сыр сливочный",
          0.18,
          "кг"
        ],
        [
          "Салат листовой",
          0.075,
          "кг"
        ],
        [
          "Перец сладкий",
          0.15,
          "кг"
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-06",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 1000,
        "pieces": 25,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-tortilla",
            "name": "Тортилья",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.32,
            "net": 0.32,
            "unitCost": 450
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-turkey",
            "name": "Ветчина из индейки",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.32,
            "net": 0.32,
            "unitCost": 1000
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cream",
            "name": "Сыр сливочный",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.18,
            "net": 0.18,
            "unitCost": 850
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-lettuce",
            "name": "Салат листовой",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.075,
            "net": 0.06,
            "unitCost": 700
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-pepper",
            "name": "Перец сладкий",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.15,
            "net": 0.12,
            "unitCost": 380
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Подготовить салат и перец, нарезать ветчину.",
          "Нанести сыр на тортильи, распределить начинку и свернуть плотные рулеты.",
          "Нарезать на 25 порций и уложить срезом вверх."
        ],
        "allergens": [
          "Глютен",
          "Молоко"
        ],
        "ingredientCost": 791.5,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-cheese-fruit",
      "name": "Сырный бокс с виноградом и орехами",
      "price": 2900,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 0,
      "weight": "800 г",
      "photo": "demo/images/cheese-fruit.png",
      "composition": [
        "Бри, гауда и сыр с голубой плесенью",
        "Виноград, грецкий орех, мёд и крекер"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Сыр бри",
          0.2,
          "кг"
        ],
        [
          "Сыр гауда",
          0.18,
          "кг"
        ],
        [
          "Сыр с голубой плесенью",
          0.12,
          "кг"
        ],
        [
          "Виноград",
          0.176,
          "кг"
        ],
        [
          "Орех грецкий очищенный",
          0.05,
          "кг"
        ],
        [
          "Мёд",
          0.04,
          "кг"
        ],
        [
          "Крекер",
          0.05,
          "кг"
        ],
        [
          "Соусник",
          1,
          "шт."
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-07",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 800,
        "pieces": 0,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-brie",
            "name": "Сыр бри",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.2,
            "net": 0.2,
            "unitCost": 1600
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-gouda",
            "name": "Сыр гауда",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.18,
            "net": 0.18,
            "unitCost": 900
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-blue",
            "name": "Сыр с голубой плесенью",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.12,
            "net": 0.12,
            "unitCost": 1700
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-grape",
            "name": "Виноград",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.176,
            "net": 0.16,
            "unitCost": 420
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-walnut",
            "name": "Орех грецкий очищенный",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.05,
            "net": 0.05,
            "unitCost": 1000
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-honey",
            "name": "Мёд",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.04,
            "net": 0.04,
            "unitCost": 800
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cracker",
            "name": "Крекер",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.05,
            "net": 0.05,
            "unitCost": 500
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-sauce-cup",
            "name": "Соусник",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 7
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Нарезать сыры порционными кусочками.",
          "Подготовить виноград, переложить мёд в соусник.",
          "Разложить сыры, виноград, орехи и крекер отдельными секциями."
        ],
        "allergens": [
          "Молоко",
          "Орехи",
          "Глютен"
        ],
        "ingredientCost": 938.92,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-meat-assortment",
      "name": "Мясное ассорти с корнишонами",
      "price": 3200,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 0,
      "weight": "700 г",
      "photo": "demo/images/meat-assortment.png",
      "composition": [
        "Салями, готовый ростбиф и ветчина из индейки",
        "Корнишоны, маслины и горчица"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Салями",
          0.18,
          "кг"
        ],
        [
          "Ростбиф готовый",
          0.22,
          "кг"
        ],
        [
          "Ветчина из индейки",
          0.15,
          "кг"
        ],
        [
          "Корнишоны",
          0.09,
          "кг"
        ],
        [
          "Маслины без косточек",
          0.045,
          "кг"
        ],
        [
          "Горчица",
          0.03,
          "кг"
        ],
        [
          "Соусник",
          1,
          "шт."
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-08",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 700,
        "pieces": 0,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-salami",
            "name": "Салями",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.18,
            "net": 0.18,
            "unitCost": 1400
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-beef",
            "name": "Ростбиф готовый",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.22,
            "net": 0.22,
            "unitCost": 2000
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-turkey",
            "name": "Ветчина из индейки",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.15,
            "net": 0.15,
            "unitCost": 1000
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-pickle",
            "name": "Корнишоны",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.09,
            "net": 0.08,
            "unitCost": 400
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-olive",
            "name": "Маслины без косточек",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.045,
            "net": 0.04,
            "unitCost": 650
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-mustard",
            "name": "Горчица",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.03,
            "net": 0.03,
            "unitCost": 350
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-sauce-cup",
            "name": "Соусник",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 7
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Нарезать готовые мясные продукты тонкими ломтиками.",
          "Обсушить корнишоны и маслины, переложить горчицу в соусник.",
          "Разложить ассорти секциями, добавить гарниры."
        ],
        "allergens": [
          "Горчица"
        ],
        "ingredientCost": 989.75,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-vegetables-hummus",
      "name": "Овощной бокс с хумусом",
      "price": 2100,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 0,
      "weight": "1000 г",
      "photo": "demo/images/vegetables-hummus.png",
      "composition": [
        "Морковь, огурцы, сладкий перец и черри",
        "Хумус в отдельном соуснике"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Морковь",
          0.3,
          "кг"
        ],
        [
          "Огурцы",
          0.275,
          "кг"
        ],
        [
          "Перец сладкий",
          0.25,
          "кг"
        ],
        [
          "Томаты черри",
          0.165,
          "кг"
        ],
        [
          "Хумус готовый",
          0.15,
          "кг"
        ],
        [
          "Соусник",
          1,
          "шт."
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-09",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 1000,
        "pieces": 0,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-carrot",
            "name": "Морковь",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.3,
            "net": 0.25,
            "unitCost": 90
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cucumber",
            "name": "Огурцы",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.275,
            "net": 0.25,
            "unitCost": 220
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-pepper",
            "name": "Перец сладкий",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.25,
            "net": 0.2,
            "unitCost": 380
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cherry",
            "name": "Томаты черри",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.165,
            "net": 0.15,
            "unitCost": 450
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-hummus",
            "name": "Хумус готовый",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.15,
            "net": 0.15,
            "unitCost": 600
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-sauce-cup",
            "name": "Соусник",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 7
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Вымыть и подготовить овощи; очистить морковь и перец.",
          "Нарезать овощи палочками, черри оставить целыми.",
          "Переложить хумус в соусник и разложить овощи вокруг него."
        ],
        "allergens": [
          "Кунжут в составе хумуса"
        ],
        "ingredientCost": 418.75,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    },
    {
      "id": "demo-v1-berry-dessert",
      "name": "Ягодные мини-десерты",
      "price": 2800,
      "category": 0,
      "catalogSection": "Демонстрационные боксы",
      "pieces": 16,
      "weight": "960 г",
      "photo": "demo/images/berry-dessert.png",
      "composition": [
        "16 десертов со сливочным кремом, бисквитом, клубникой и голубикой"
      ],
      "ingredients": [
        [
          "Крошка бисквитная",
          0.16,
          "кг"
        ],
        [
          "Сыр сливочный",
          0.32,
          "кг"
        ],
        [
          "Сливки",
          0.16,
          "кг"
        ],
        [
          "Клубника",
          0.176,
          "кг"
        ],
        [
          "Голубика",
          0.084,
          "кг"
        ],
        [
          "Пудра сахарная",
          0.08,
          "кг"
        ],
        [
          "Стаканчик десертный",
          16,
          "шт."
        ],
        [
          "Коробка для кейтеринга",
          1,
          "шт."
        ]
      ],
      "demo": true,
      "ttk": {
        "number": "ДЕМО-10",
        "basis": "На 1 готовый бокс",
        "outputGrams": 960,
        "pieces": 16,
        "rows": [
          {
            "productId": "demo-v1-stock-biscuit",
            "name": "Крошка бисквитная",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.16,
            "net": 0.16,
            "unitCost": 500
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cream",
            "name": "Сыр сливочный",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.32,
            "net": 0.32,
            "unitCost": 850
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cooking-cream",
            "name": "Сливки",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.16,
            "net": 0.16,
            "unitCost": 500
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-strawberry",
            "name": "Клубника",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.176,
            "net": 0.16,
            "unitCost": 750
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-blueberry",
            "name": "Голубика",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.084,
            "net": 0.08,
            "unitCost": 1300
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-sugar",
            "name": "Пудра сахарная",
            "unit": "кг",
            "gross": 0.08,
            "net": 0.08,
            "unitCost": 160
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-cup",
            "name": "Стаканчик десертный",
            "unit": "шт.",
            "gross": 16,
            "net": 16,
            "unitCost": 9
          },
          {
            "productId": "demo-v1-stock-box",
            "name": "Коробка для кейтеринга",
            "unit": "шт.",
            "gross": 1,
            "net": 1,
            "unitCost": 65
          }
        ],
        "steps": [
          "Подготовить ягоды, разделить готовый бисквит на крошку.",
          "Смешать сливочный сыр, сливки и сахарную пудру в крем.",
          "Собрать 16 стаканчиков слоями: бисквит, крем, ягоды."
        ],
        "allergens": [
          "Молоко",
          "Глютен",
          "Яйцо в составе бисквита"
        ],
        "ingredientCost": 895,
        "note": "Учебные нормы и цены для знакомства с приложением."
      }
    }
  ],
  "stock": [
    {
      "id": "demo-v1-stock-baguette",
      "name": "Багет",
      "unit": "кг",
      "cost": 240,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-bakery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-tomato",
      "name": "Томаты",
      "unit": "кг",
      "cost": 260,
      "qty": 0.19,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-basil",
      "name": "Базилик",
      "unit": "кг",
      "cost": 1500,
      "qty": 0.096,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-oil",
      "name": "Масло оливковое",
      "unit": "кг",
      "cost": 1100,
      "qty": 0.067,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-grocery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-rye",
      "name": "Хлеб ржаной",
      "unit": "кг",
      "cost": 220,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-bakery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-salmon",
      "name": "Лосось слабосолёный",
      "unit": "кг",
      "cost": 2400,
      "qty": 0.108,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-protein",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-cream",
      "name": "Сыр сливочный",
      "unit": "кг",
      "cost": 850,
      "qty": 1.56,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-cucumber",
      "name": "Огурцы",
      "unit": "кг",
      "cost": 220,
      "qty": 0.251,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-dill",
      "name": "Укроп",
      "unit": "кг",
      "cost": 700,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-toast",
      "name": "Хлеб тостовый",
      "unit": "кг",
      "cost": 240,
      "qty": 0.162,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-bakery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-chicken",
      "name": "Филе курицы готовое",
      "unit": "кг",
      "cost": 850,
      "qty": 0.48,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-protein",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-lettuce",
      "name": "Салат листовой",
      "unit": "кг",
      "cost": 700,
      "qty": 0.084,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-mozzarella",
      "name": "Моцарелла мини",
      "unit": "кг",
      "cost": 950,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-cherry",
      "name": "Томаты черри",
      "unit": "кг",
      "cost": 450,
      "qty": 0.213,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-tartlet",
      "name": "Тарталетки готовые",
      "unit": "кг",
      "cost": 750,
      "qty": 0.4,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-bakery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-mushroom",
      "name": "Шампиньоны",
      "unit": "кг",
      "cost": 340,
      "qty": 0.308,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-cooking-cream",
      "name": "Сливки",
      "unit": "кг",
      "cost": 500,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-gouda",
      "name": "Сыр гауда",
      "unit": "кг",
      "cost": 900,
      "qty": 0.135,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-onion",
      "name": "Лук репчатый",
      "unit": "кг",
      "cost": 80,
      "qty": 0.176,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-tortilla",
      "name": "Тортилья",
      "unit": "кг",
      "cost": 450,
      "qty": 0.224,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-bakery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-turkey",
      "name": "Ветчина из индейки",
      "unit": "кг",
      "cost": 1000,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-protein",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-pepper",
      "name": "Перец сладкий",
      "unit": "кг",
      "cost": 380,
      "qty": 0.18,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-brie",
      "name": "Сыр бри",
      "unit": "кг",
      "cost": 1600,
      "qty": 0.4,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-blue",
      "name": "Сыр с голубой плесенью",
      "unit": "кг",
      "cost": 1700,
      "qty": 0.084,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-grape",
      "name": "Виноград",
      "unit": "кг",
      "cost": 420,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-walnut",
      "name": "Орех грецкий очищенный",
      "unit": "кг",
      "cost": 1000,
      "qty": 0.023,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-grocery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-honey",
      "name": "Мёд",
      "unit": "кг",
      "cost": 800,
      "qty": 0.08,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-grocery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-cracker",
      "name": "Крекер",
      "unit": "кг",
      "cost": 500,
      "qty": 0.035,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-bakery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-salami",
      "name": "Салями",
      "unit": "кг",
      "cost": 1400,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-protein",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-beef",
      "name": "Ростбиф готовый",
      "unit": "кг",
      "cost": 2000,
      "qty": 0.099,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-protein",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-pickle",
      "name": "Корнишоны",
      "unit": "кг",
      "cost": 400,
      "qty": 0.18,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-grocery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-olive",
      "name": "Маслины без косточек",
      "unit": "кг",
      "cost": 650,
      "qty": 0.032,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-grocery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-mustard",
      "name": "Горчица",
      "unit": "кг",
      "cost": 350,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-grocery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-carrot",
      "name": "Морковь",
      "unit": "кг",
      "cost": 90,
      "qty": 0.135,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-hummus",
      "name": "Хумус готовый",
      "unit": "кг",
      "cost": 600,
      "qty": 0.3,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-grocery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-biscuit",
      "name": "Крошка бисквитная",
      "unit": "кг",
      "cost": 500,
      "qty": 0.112,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-bakery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-strawberry",
      "name": "Клубника",
      "unit": "кг",
      "cost": 750,
      "qty": 0,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-blueberry",
      "name": "Голубика",
      "unit": "кг",
      "cost": 1300,
      "qty": 0.038,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-fresh",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-sugar",
      "name": "Пудра сахарная",
      "unit": "кг",
      "cost": 160,
      "qty": 0.16,
      "min": 0.1,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-grocery",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-box",
      "name": "Коробка для кейтеринга",
      "unit": "шт.",
      "cost": 65,
      "qty": 7,
      "min": 2,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-pack",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-skewer",
      "name": "Шпажка бамбуковая",
      "unit": "шт.",
      "cost": 2,
      "qty": 0,
      "min": 2,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-pack",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-cup",
      "name": "Стаканчик десертный",
      "unit": "шт.",
      "cost": 9,
      "qty": 7,
      "min": 2,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-pack",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    },
    {
      "id": "demo-v1-stock-sauce-cup",
      "name": "Соусник",
      "unit": "шт.",
      "cost": 7,
      "qty": 6,
      "min": 2,
      "supplierId": "demo-v1-supplier-pack",
      "lastPurchaseDate": "",
      "lastPurchasePrice": 0
    }
  ],
  "suppliers": [
    {
      "id": "demo-v1-supplier-fresh",
      "name": "Демо: овощи и молочные продукты",
      "active": true,
      "category": "Учебный поставщик",
      "contact": "",
      "phone": "",
      "email": "",
      "address": "",
      "deliveryDays": "По договорённости",
      "minOrder": 0,
      "note": "Вымышленный поставщик для знакомства с приложением."
    },
    {
      "id": "demo-v1-supplier-protein",
      "name": "Демо: мясо и рыба",
      "active": true,
      "category": "Учебный поставщик",
      "contact": "",
      "phone": "",
      "email": "",
      "address": "",
      "deliveryDays": "По договорённости",
      "minOrder": 0,
      "note": "Вымышленный поставщик для знакомства с приложением."
    },
    {
      "id": "demo-v1-supplier-bakery",
      "name": "Демо: пекарня",
      "active": true,
      "category": "Учебный поставщик",
      "contact": "",
      "phone": "",
      "email": "",
      "address": "",
      "deliveryDays": "По договорённости",
      "minOrder": 0,
      "note": "Вымышленный поставщик для знакомства с приложением."
    },
    {
      "id": "demo-v1-supplier-grocery",
      "name": "Демо: бакалея",
      "active": true,
      "category": "Учебный поставщик",
      "contact": "",
      "phone": "",
      "email": "",
      "address": "",
      "deliveryDays": "По договорённости",
      "minOrder": 0,
      "note": "Вымышленный поставщик для знакомства с приложением."
    },
    {
      "id": "demo-v1-supplier-pack",
      "name": "Демо: упаковка",
      "active": true,
      "category": "Учебный поставщик",
      "contact": "",
      "phone": "",
      "email": "",
      "address": "",
      "deliveryDays": "По договорённости",
      "minOrder": 0,
      "note": "Вымышленный поставщик для знакомства с приложением."
    }
  ],
  "scenario": {
    "lines": [
      {
        "id": "demo-v1-bruschetta-tomato",
        "qty": 2
      },
      {
        "id": "demo-v1-salmon-cream",
        "qty": 1
      },
      {
        "id": "demo-v1-caprese",
        "qty": 1
      }
    ]
  }
}